Суп с яйцом, вермишелью и картошкой – это прекрасный выбор для тех, кто ищет легкое и сытное блюдо. Комбинация нежного вкуса яиц, ароматной вермишели и питательной картошки делает этот суп незабываемым. Он идеально подходит как для обеда, так и для ужина, особенно в холодное время года.
Этот рецепт супа невероятно прост в приготовлении и не требует множества ингредиентов. Все необходимые продукты можно легко найти в любом магазине. Готовьте этот суп для своей семьи или гостей – они обязательно оценят его нежный вкус и гармоничное сочетание ингредиентов.
Ингредиенты:
— 3-4 крупные картофелины
— 2 яйца
— 100 г вермишели
Суп с яйцом, вермишелью и картошкой
Для приготовления супа с яйцом, вермишелью и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 грамм вермишели
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп или петрушка) для украшения
Шаги по приготовлению:
- Очистите картофель и лук, нарежьте их кубиками.
- В большой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте вместе с луком до мягкости.
- В это время отварите яйца твёрдосоленой воде. Остудите и нарежьте их кубиками или дольками.
- Добавьте вермишель в кастрюлю и варите суп еще около 5-7 минут, пока вермишель не станет мягкой.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Добавьте нарезанные яйца в суп и перемешайте.
- Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для супа с яйцом, вермишелью и картошкой
- 4 яйца — свежие и крупные;
- 200 г вермишели — паста тонкой макаронной формы;
- 2 картофелины — среднего размера;
- 1 литр куриного бульона — приготовленного заранее или из кубика;
- 1 луковица — для аромата и вкуса;
- 2-3 зубчика чеснока — для неповторимой гаммы вкуса;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень — для украшения и аромата.
Теперь, когда вы знаете все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к приготовлению супа с яйцом, вермишелью и картошкой.
Приготовление супа: подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению супа с яйцом, вермишелью и картошкой, необходимо правильно подготовить все ингредиенты.
Прежде всего, возьмите 2 свежих яйца и хорошо их вымойте под проточной водой. Затем аккуратно разбейте яйца в небольшую миску и перемешайте, чтобы белки и желтки хорошо смешались.
Затем приступим к подготовке картошки. Возьмите 2 средних картофелины и тщательно вымойте их. Затем очистите картошку от кожуры и нарежьте ее небольшими кубиками.
Далее возьмите около 50 граммов вермишели и положите ее в миску с водой для предварительного замачивания.
Теперь все ингредиенты готовы к приготовлению супа! Не забудьте, что подготовка ингредиентов — это важный этап, который позволит супу получиться вкусным и ароматным.
Приготовление супа: отваривание картошки
Для приготовления картофельного супа с яйцом, вермишелью и картошкой вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Картошка | 3-4 шт |
| Вода | 1,5 л |
| Соль | по вкусу |
Для начала, очистите картошку от кожуры и нарежьте ее на небольшие кубики или кусочки. Обратите внимание, что размер картофельных кусочков должен быть примерно одинаковым, чтобы они равномерно готовились.
Затем, налейте воду в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Добавьте немного соли, чтобы придать супу вкус. Доведите воду до кипения.
Когда вода закипит, аккуратно опустите нарезанную картошку в кастрюлю. Дайте картофелю вариться на среднем огне до мягкости. Время отваривания картошки может варьироваться, но в среднем это занимает около 15 минут.
Чтобы проверить, готова ли картошка, проткните ее вилкой. Если она легко проникает в картофельный кусочек, это означает, что он готов. Если картофель еще жесткий, оставьте его на огне еще на несколько минут, а затем проверьте его готовность снова.
По завершении процесса отваривания картошки, удалите кастрюлю с огня и выключите плиту. Картофель готов для использования в приготовлении дальнейших ингредиентов супа.
Приготовление вермишели
Шаг 1. Подготовка вермишели. Возьмите необходимое количество вермишели в соответствии с рецептом и разложите ее на рабочую поверхность.
Шаг 2. Вскипятите воду в кастрюле. Для приготовления вермишели используйте достаточное количество воды, чтобы она полностью нырнула в кипящую воду.
Шаг 3. Слегка солите воду. Добавьте немного соли в кипящую воду для более насыщенного вкуса вермишели.
Шаг 4. Положите вермишель в кипящую воду. Аккуратно положите вермишель в кипящую воду, чтобы она не склеилась.
Шаг 5. Варите вермишель. Варите вермишель в кипящей воде до готовности. Обычно время приготовления указано на упаковке. Для супа желательно варить вермишель до мягкости, но не переваривать.
Шаг 6. Откиньте вермишель на дуршлаг. Когда вермишель готова, аккуратно откиньте ее на дуршлаг или сито, чтобы удалить излишки воды.
Теперь вермишель готова, и вы можете добавить ее в суп.